Gräddfil i Sverige
Gräddfil är en mjölkprodukt som görs genom att tillsätta mjölksyrabakterier till grädde. Bakterierna syrar och förtjockar grädden, vilket ger den en syrlig smak och en krämig konsistens som är något tjockare än vanlig grädde. Gräddfilen har varit en kär produkt i den svenska matlagningen i många decennium. Redan 1952 så…